STORY動画にも登場いただいた杉浦仁志氏は、“ザ・ベスト・オブ・シェフ50”に選定されるなど数々の受賞歴を誇るエグゼクティブシェフです。「八百結び農法^®」にはいち早く関心を寄せていただいており、青森の「内山果樹園」に2回も足を運んでくださるなど、実証農家さまとのコミュニケーションも深く育んでいただいています。 STORY動画では収まりきらなかった杉浦氏の「八百結び農法^®」および「八百結びのりんご」に対する想いを掲載しましたので、是非ご覧ください。

健康な土づくりが作物の「おいしさ」や「あんしん」に直結することを一般消費者の方にも知ってもらいたいという思いから、クラウドファンディングを開始いたしました。

【支援受付期間】:

2022年5月30日（月）12:00 ～ 2022年7月18日（月）23:00

返礼品は、“八百結び農法^® 年土壌”で収穫されたりんごを丸ごと絞った「八百結びクラフトりんごジュース」。

りんごをそのまま食べると食感など味以外の要素も感じられますが、ジュースにすると食感がないのでりんごの味をダイレクトに味わうことができます。

飲み始めはネクターのようにトロっとしていますが、後味はスっと抜けてさわやか。

ぜひクラフトジュースでりんご本来の味を改めてご体感いただけますと幸いです。

さらにご自身での土づくりにご興味のある方向けには、限られた実証実験農家さまのみへご提供している「八百結びの培養水^®」を家庭菜園でもご使用できるサイズに特別パッケージした返礼品もご用意！

「八百結び農法^®」を少しでも実体感してみてください。

「八百結び農法^®」の土壌で育んだ「八百結びのいちご」の一般販売を開始する運びとなりました。このいちごは、微生物がイキイキと活性した「八百結びの産土^® 」で「土耕栽培」いたしました。

昨年末のシーズンより「八百結び農法^®」を導入し、生育過程で味わいもよくなりました。
そして、いちごが元気に成長している証といわれる溢液（いつえき）現象もしっかりと見てとれる状態になりました。今回は、いちごの晩成期での販売開始となりますため、約１ヶ月間という短い期間での販売となります。

「八百結びのいちご」は残留農薬未検出の安心して食べられるいちごです。
大地の恵みがしっかりと込められた味をぜひ実感ください。

2022年春期収穫分の販売は終了いたしました。

「八百結び農法^®」３年土壌が育んだ「八百結びのりんご2021」の一般販売を開始する運びとなりました。３年土壌の「八百結びのりんご2021」の圃場（ほじょう）は、２年土壌から約2倍増となる土壌１gあたり12.1億個の微生物を計測。微生物たちがイキイキ活性した土によって育まれ、皮・中身ともに残留農薬未検出の安心して“皮ごとおいしく丸かじり“できるりんごです。大地の恵みをしっかりと込められた味を実感していただけましたら幸いです。

2021年度収穫分の販売は終了いたしました。